野菜350gを美味しく達成！見てわかる野菜摂取量アップのコツ
「野菜、もっと食べた方がいいのは分かってるんだけど…」 「毎日350gって聞くけど、実際どのくらい？」 そう感じている方は多いのではないでしょうか。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量 350g は、意識しないとなかなか達成できない目標ですよね。でも、ご安心ください！ ちょっとした工夫で、無理なく美味しく、必要な量の野菜を摂ることができます。 この記事では、「野菜350g」がどのくらいの量なのかを具体的に示しながら、日々の食卓で野菜を無理なく増やすための、すぐに実践できる簡単なコツをご紹介します。 野菜350gってどれくらい？具体的なイメージを持とう まず、「野菜350g」がどのくらいの量なのか、具体的なイメージを持ってみましょう。 片手に乗る生野菜の量を、だいたい70gと覚えておくと便利です。 つまり、1日に**約5皿分（70g × 5皿 ＝ 350g）**の野菜を摂るのが目標になります。 小鉢1皿分 ：生野菜なら、だいたい両手で軽くひとすくいしたレタスやキャベツの量。温野菜なら、カボチャやブロッコリーが数切れ程度。 トマト1個（中） ：約150g きゅうり1本 ：約100g ピーマン2個 ：約70g 玉ねぎ1/2個 ：約100g こうして見ると、「結構な量だな…」と思うかもしれません。でも、心配いりません。調理法を工夫すれば、意外と簡単に摂れるんです。 野菜摂取量アップのコツ！すぐに試せるアイデア 野菜350gを達成するためには、一度にたくさん食べるだけでなく、毎日の食事の中に自然に取り入れることが大切です。 1. いつもの食事に「ちょい足し」する まずは、意識せずに野菜を増やせる「ちょい足し」から始めましょう。 味噌汁やスープに具材を追加 : 冷蔵庫にある半端な野菜（きのこ、玉ねぎ、人参の切れ端など）を何でも入れてみましょう。乾燥わかめやカット野菜を活用するのもおすすめです。 麺類や丼ものにプラス : ラーメンやうどんには、もやしやほうれん草、わかめを多めに。カレーや丼ものには、素揚げ野菜や温野菜をトッピングするだけで、栄養価がアップします。 パンに挟む量を増やす : サンドイッチにはレタスやトマト、きゅうりをたっぷり。トーストには、チーズと一緒にピーマンや玉ねぎを乗せて焼くのも美味しいです。 市販品を賢く使う : コンビニでサラダチキンを買うつい...