忙しい朝の救世主！1週間分の朝食を作り置きする魔法のテクニック
「朝はギリギリまで寝ていたい…」「朝食を作る時間がない！」
そんな風に感じている方は、きっと多いのではないでしょうか。朝食は1日の始まり。でも、忙しい毎日の中、栄養バランスを考えた朝食を毎日準備するのは大変ですよね。
この記事では、そんなあなたの悩みを解決する「1週間分の朝食を作り置きする魔法のテクニック」をご紹介します。これさえ知っていれば、毎日の朝がぐんと楽になり、心にも体にも余裕が生まれます。
なぜ朝食の作り置きがおすすめなの？
朝食の作り置きには、たくさんのメリットがあります。
時間の節約: 平日の朝は、温めるだけでOK！身支度やメイク、家族との時間に余裕が生まれます。
心の余裕: 「朝ごはんどうしよう…」という焦りから解放されます。
めておいたものがあるという安心感が、気持ちのゆとりにつながります。
栄養バランスの改善: 週末にまとめて作るので、野菜やタンパク質など、栄養バランスを意識したメニューを計画的に作れます。
節約効果: 週末に安くなっている食材を使ってまとめ買いができるので、食費の節約にもつながります。
1週間分の作り置き、成功の3つのステップ
作り置きを成功させるには、ちょっとしたコツが必要です。
ステップ1：献立を計画する
まずは、1週間の献立を立ててみましょう。
主食: ごはん（おにぎり）、パン、グラノーラなど
主菜（タンパク質）: 卵料理、肉・魚料理
副菜（野菜）: サラダ、スープ、野菜のおかず
＜献立のヒント＞
月曜〜水曜は冷蔵保存できるもの、木曜〜金曜は冷凍保存できるもの、と日持ちを考えて計画するのがおすすめです。
毎日違うメニューではなく、「同じものを2日分作る」など、作りやすさも考慮すると無理がありません。
ステップ2：週末にまとめて調理する
計画した献立に沿って、まとめて調理を開始しましょう。効率よく作業するポイントは「同時進行」です。
ご飯は炊飯器にセット: 炊きあがったら、おにぎりにしたり、そのまま冷凍したり。
煮込み料理は鍋で: スープやミネストローネ、煮物など、時間のかかるものは最初に取りかかります。
オーブン・レンジをフル活用: 鶏肉や野菜のオーブン焼き、電子レンジで作れる卵料理など、調理家電に任せるものも準備します。
切る作業はまとめて: 野菜をまとめてカットして保存しておくだけでも、平日の調理が格段に楽になります。
ステップ3：正しく保存する
作った料理を美味しく安全に食べるためには、正しい保存方法が重要です。
完全に冷ます: 出来立てをタッパーに入れると、蒸気がこもって傷みやすくなります。必ず粗熱を取ってから保存しましょう。
密閉容器に入れる: 空気に触れると酸化が進みやすいため、密閉できる容器やジップ付きの保存袋を活用します。
冷凍・冷蔵を使い分ける:
冷蔵庫（2〜3日）： 卵焼き、サラダ、和え物、きんぴらごぼうなど
冷凍庫（1週間〜1ヶ月）： おにぎり、パン、スープ、ミートソース、鶏肉のソテーなど
おすすめの朝食作り置きレシピ3選
すぐに試せる、簡単で美味しいレシピをご紹介します。
1. レンジで簡単！チーズ入りほうれん草の卵焼き
【作り方】
ボウルに卵を溶き、牛乳、塩こしょう、刻んだほうれん草、チーズを混ぜる。
耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱する。（600Wで約2分）
冷めたら食べやすい大きさにカットして冷蔵保存。
2. 具だくさん！食べるミネストローネ
【作り方】
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリなど好きな野菜を炒める。
カットトマト缶と水を加えて煮込む。コンソメやローリエで味を調える。
冷めたら小分けにして冷凍保存。
3. ごろごろ鶏肉のトマトソース煮込み
【作り方】
鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
フライパンで鶏肉を炒め、玉ねぎやキノコなど好きな野菜を加えて炒める。
トマト缶やコンソメ、お好みでハーブを加えて煮込む。
冷蔵保存または冷凍保存。
まとめ：作り置きで心と体にゆとりを
朝食の作り置きは、最初は少し手間がかかるように感じるかもしれません。でも、一度やってみると、その手軽さと快適さに驚くはずです。
週末に少しの時間を使うだけで、平日の朝がまるで別世界のように変わります。ぜひ、今回ご紹介したテクニックやレシピを参考に、あなたらしい「楽ちん朝食作り」を始めてみませんか？