「一度に複数の料理を作る同時調理のコツ!時短で食卓を充実させる方法」
はじめに
夕食作りや週末のまとめ料理で、複数の料理を一度に作れたら便利ですよね。
でも、**調理手順が複雑で時間がかかるのでは?**と思う方も多いでしょう。
この記事では、一度に複数の料理を作る同時調理のコツをわかりやすく解説します。
工夫次第で、時短しながら栄養バランスの取れた食卓を整えられます。
1. 同時調理の基本ポイント
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加熱時間や調理器具を分ける
→ フライパン・鍋・オーブンなどを上手に使い分ける -
調理順序を計画する
→ 火の通りにくい食材から先に調理 -
作業をまとめる
→ 野菜の下ごしらえや調味料の計量をまとめて行う
2. 同時調理の具体的なコツ
コツ① 具材ごとに調理器具を使い分け
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例:フライパンでメイン、鍋で副菜、オーブンで焼き物
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調理時間を分散することで、料理が重ならず効率アップ
コツ② 下ごしらえを先に済ませる
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野菜や肉を切っておく
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下味やマリネを作っておく
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こうするだけで、後の調理がスムーズ
コツ③ 火加減や加熱タイミングを調整
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火の通りやすい野菜は最後に投入
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時短したい場合は冷凍野菜を活用
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同時に加熱する場合は、加熱時間を見越して順番を決める
コツ④ オーブンや電子レンジも活用
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オーブンでメイン料理を焼きながら、レンジで副菜を温める
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同時調理で時間を大幅に短縮
3. 同時調理におすすめのメニュー例
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メイン:鶏肉のソテー
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副菜:レンジで蒸し野菜
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汁物:鍋でスープ
→ すべて同時に作っても20分以内で完成 -
作り置き用:カレーと副菜の煮物
→ カレーを鍋で煮込みつつ、電子レンジで副菜を加熱
まとめ
一度に複数の料理を作る同時調理のコツは、
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調理器具と火加減を分ける
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下ごしらえをまとめて行う
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調理順序とタイミングを計画する
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オーブン・レンジ・鍋を併用する
これらの工夫で、時短しながら栄養バランスの良い食卓を簡単に整えることができます。
忙しい日や週末のまとめ料理にぜひ活用してください。